丁Dingの吃貨日常

作者：陳淑華
出版社：遠流
出版日期：2009年11月27日

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感謝遠流出版社提供的試讀機會。


【心得】
像這類型的介紹美食書籍，其實我很少再看，因為怕看了之後肚子會特別餓
事實上，我看的時候，剛好肚子很餓‥
只要看到喜歡的菜餚，就有種衝動想出去買來吃。

這本書是以介紹家鄉菜，以及介紹作者兒時記憶吃過的菜餚為主
每一篇文章都會提到「媽媽的味道」，讓人覺得很溫馨。
若是離鄉背井在外打拼的人看到，或許會感覺到淡淡的鄉愁吧。

裡面介紹了很多家常菜，而作者的寫作功力之好，從她竟然可以把平凡無奇的炒飯描述的讓人很想吃就可以知道
每一篇介紹的家常菜，都是作者用心一字一句寫出來，為的就是要分享推薦給大家。
也難怪作者的部落格總是很多人去瀏覽。

這本書讓我覺得很棒的地方，是她會有「餐桌筆記」，像是在介紹菜餚的歷史或淵源
還有「母親的手路」，就是在介紹煮菜的小秘訣，連食材的挑選以及做法都會介紹
所以看完之後，突然想下廚時候，就可以參考一下小秘訣，這樣下次煮菜時就可以煮吃更好吃的菜餚。

裡面作者介紹的有幾道菜，都是以前我媽媽煮給我吃的，雖然作法稍微不同，但還是有種懷念的感覺。
雖然我媽媽不像作者母親這麼常下廚，也沒有這厲害，但只要媽媽下廚，我跟我妹都會非常期待。
而加上我比較偏食，所以我媽常因為要煮我喜歡吃的食物傷透腦筋。

雖然這本書介紹的很多種家常菜，有些並沒有吃過，畢竟我比較偏食，有些還是不太敢嘗試阿‥
不過作者描述的手法，的確會讓人想要吃看看，希望以後我也有勇氣嘗試。

看完這本書真的就好想要吃家常菜，可惜因為在外求學，實在很難吃到家常菜
平常都吃外食，雖然有些也是家常菜，但不是自己媽媽煮的，就感覺好像少了什麼‥？
所以看完這本書，應該會讓人想要衝回家吧？

如果有興趣的人，其實也可以看作者的部落格，也是介紹了非常多的家常菜。
總而言之，這本書滿推薦喜歡吃美食或者離鄉背井在外工作的人看。